INGREDIENTES
300g de bolo de chocolate pronto esfarelado
200g de paçocas
¼ xícara (chá) de licor de chocolate (ou leite)
2 latas de leite condensado cozido
300ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
100g de pé de moleque quebrados grosseiramente
1 gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
1 xícara (chá) de achocolatado
½ xícara (chá) de água
1 colher (chá) de manteiga
200g de paçocas
¼ xícara (chá) de licor de chocolate (ou leite)
2 latas de leite condensado cozido
300ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
100g de pé de moleque quebrados grosseiramente
1 gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
1 xícara (chá) de achocolatado
½ xícara (chá) de água
1 colher (chá) de manteiga
MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque bolo de chocolate, paçocas e licor de chocolate e misture bem até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo falso (23cm de diâmetro) com a massa de chocolate (feita acima) e reserve.
Coloque numa outra tigela leite condensado, creme de leite, pé de moleque e gelatina em pó, misture bem e coloque sobre a massa de chocolate (feita acima). Leve para a geladeira para gelar por cerca de 2h.
Numa panela coloque achocolatado, água e manteiga e leve ao fogo médio até engrossar (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. Cubra a torta com esta calda de chocolate e leve para a geladeira. Desenforme e sirva em seguida.
Fonte: Ana Maria Braga
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